Follow Me

Close

If you have serious condition don’t expect that one week or month eating right (and living) cure you totally. Every step you make towards great health is important but if you have created your condition for years of toxic life give it a time and be patient. Nothing compare to feeling great and you will get there. Time is a healer but you just have to help your body… Or at least do not disturb it.

image

Jesli masz powazne dolegliwosci, nie oczekuj, ze po tygodniu czy miesiacu zdrowego odzywiania (i zycia) wyleczysz sie calkowicie. Kazdy krok w kierunku zdrowia jest wazny, ale jesli przez lata toksycznego zycia stworzyles swoja dolegliwosc, musisz teraz dac sobie czas, by to odwrocic. Niczego nie mozna porownac do czucia sie dobrze i ty tez to w koncu odczujesz. Czas jest najlepszym uzdrowicielem, ale musisz pomoc twojemu cialu… Lub przynajmniej mu nie przeszkadzac.

image

Tabouli or tabbouleh is a traditional Arabic dish which I love in a raw version. It’s perfect for a summer, because it is juicy, refreshing and full of minerals that help us to survive a summer heat. I added some nuts and seeds for more protein contain, which is important for the bodybuilders 🙂

It may be prepared as a side dish or as a main dish. For me it will be the second one 🙂

 

image

 

Preparing Tabouli makes me very excited. Actually being in possesion of this huge bunch of parsley makes me really excited. I don’t know why 🙂 Maybe because my surname is Natkowska and Natka in Polish means Parsley 😉

Ingredients:

image

Did I mention that you will nees a lot of Parsley? 🙂

image

 

1. Thin chopped parsley, 3 – 4 cups

2. Tomatoes. I used dates tomatoes, but Kristina Carillo said it is better to use the big one for more juice. 2 – 3 cups of chopped

3. Chives, as much you like, I used 1/3 cup

4. Fresh mint leafs, few

5. Juice of 2 lemons

6. Crushed/ mixed nuts and seeds. I used sunflower seeds and almons, about 1 cup

7. Olive oil (optional)

8. Salt, pepper (optional)

Mix everything together and leave for an half an hour into the frige so tastes and aromas will mix together.

image

 

Enjoy!

Troche z opoznieniem, ale lepiej pozno niz wcale 😉

Tabouli lub tabbouleh to tradycyjne arabskie danie, ktore uwielbiam w witarianskiej postaci. Idealne na lato, bo jest soczyste, orzezwiajace, dostarcza niezbednych latem mineralow, ktore pomagaja nam przetrwac upal i odswieza kubki smakowe. Dodatek nasion i migdalow zwieksza ilosc bialka w daniu, co wazne, gdy ktos dba o swoja mase miesniowa 🙂

 

Moze byc dodatkiem do dania lub daniem samym w sobie. U mnie wystepuje jako to drugie 🙂

image

Juz samo przygotowywanie Tabouli mnie ekscytuje. Powiem wiecej, posiadania ogromnego peczka Natki mnie ekscytuje. Nie wiem dlaczego 🙂 Moze dlatego, ze nazywam sie Natkowska? 😉

Skladniki:

image

Czy mowilam juz, ze bedzie potrzeba bardzo duzo Natki? 🙂

image

 

1. Bardzo drobno posiekana Natka Pietruszki, ok 3 – 4 szklanki

2. Pomidory. Ja uzylam koktajlowych, ale Kristina Carillo mowi, ze najlepiej uzyc duzych, dadza wiecej soku. 2-3 szklanki posiekanych

3. Szczypiorek, wg smaku

4. Listki swiezej miety, wg smaku

5. Sok z 2 cytryn (lubie kwasne)

6. Zmielone/ pokruszone nasiona lub orzechy. U mnie nasiona slonecznika i migdaly, okolo 1 szklanki zmielonych

7. Odrobina oliwy (opcjonalnie)

8. Sol, pieprz (opcjonalnie)

Najlepiej jest odstawic wymieszana calosc do lodowki na pol godziny, zeby wszystko puscilo soki i przeszlo nawzajem aromatami.

image

 

Enjoy!