Surowe Ciasto Dyniowe


Witajcie Kochani Surowo – Zercy 🙂

Ostatnio naszla mnie wielka ochota na dynie. A ze mamy akurat sezon w pelni, nie ma lepszej pory roku, zeby sie zajadac wlasnie tym cudownym owocem. Jak to owocem? Ano tak to 🙂 Z botanicznego punktu widzenia jest to owoc, bo powstaje z kwiatostanu i posiada pestki, tak samo zreszta jak pomidory, ogorki, cukinie i wiele innych owocow, ktore uwazamy za warzywa.

Jak zwal, tak zwal. Bez zbednych opoznien przechodze do dzisiejszego meritum, czyli przepisu!

image

Skladniki

Spod:

3 szklanki orzechow ( u mnie byl mix laskowych i wloskich)

2 szklanki rodzynek (okolo)

kakao (opcjonalnie)

esencja waniliowa

szczypta soli (opcjonalnie)

 

Masa dyniowa:

2 szklanki pokrojonej dyni

1 duza dojrzala persymona

1-2 szklanki miekkich suszonych moreli (najlepiej bio czyli tych brazowych)

cynamon

imbir (swiezy starty lub w proszku)

image

 

Przygotowanie:

1.  Wybrane orzechy lub nasiona miksujemy w malakserze.

2. Dodajemy rodzynki (mozna je wczesniej pokroic, zeby sie latwiej przykleily do orzechow) i reszte skladnikow i miksujemy az do uzyskania klejacej sie masy. Jesli sie nie klei, to trzeba dodac wiecej suszonych owocow, lub jesli byly bardzo suche, dodac troszke wody, ale doslownie pol lyzeczki albo lyzeczke.

3. Przenosimy mase do formy i lapkami uciskamy do dna, zeby powstal ladny spod.

4. Miksujemy w blenderze skladniki na mase. Potrwa to troche czasu, bo nie ma tu plynow, wiec trzeba bedzie czesto popychac mase na dol, na przyklad drewniana lyzka i oczywiscie przy wylaczonym silniku. Chyba ze ktos posiada vitamix, to wiadomo 🙂

5. Gladka mase przekladamy na spod i wkladamy do zamrazarki na kilka godzin, zeby ciasto dalo sie ukroic i mialo jeszcze lepszy smak.  Chyba ze Wam nie zalezy na tym jak wyglada, wiec mozna nawet zaczac jesc lyzka prosto z formy 🙂

image

 

 

 

Ania
About me

To update Biographical Info , go to: http://yourwebsite/wp-admin/profile.php

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *