Follow Me

Close

Szparagi sa moim odkryciem roku. To znaczy w tym roku odkrylam, ze je jednak lubie, po kilku nieudanych podejsciach w przeszlosci. Zostalam poczestowana gotowanymi szparagami kilka tygodni temu (we Wloszech sezon zaczyna sie wczesniej) i z grzecznosci zjadlam, ku mojemu zdziwieniu, z wielkim smakiem. W domu sprobowalam odtworzyc to danie, ale nie wiedzialam, ze trzeba je obrac, obciac koncowki,  miec specjalny garnek, bo nigdy sie nie interesowalam szparagami. Stwierdzialam wiec, ze po co tyle zachodu, jak dla mnie oczywiscie 🙂 skoro mozna je zjesc na surowo! I sa w dodatku przepyszne, jeszcze lepsze niz gotowane, nie czuc ciagnacych sie wlokien, sa bardzo chrupiace i soczyste.

Zapewniam, ze jesli twoje kubki smakowe nie sa przyzwyczajone tylko do bulek z maslem, chipsow , coli i miesa smazonego w panierce, bedziesz wcinac szparagi jeden za drugim. Dzisiaj pochlonelam caly peczek pracujac przy komputerze, nie wiedzac nawet kiedy. Tak … wiem, powinno sie jesc w taki sposob, ale jesli koniecznie musisz cos przegryzac przez komputerem, telewizorem lub w kinie, szparagi beda super opcja!

Dlaczego warto jesc szparagi oprocz smaku:

photo 57

1. Alkaliczne pH – szparagi pomagaja obnizyc kwasowosc tkanek ciala i oczyscic krew.

2. Usuwa toksyny – wspomniane wyzej  bialko – glutation jest bardzo pozyteczne, bo potrawi wiazac i usuwac z organizmu toksyny. Pomaga leczyc  nowotwory i chorobe Alzheimera. Gdy jemy szparagi poziom glutationu w organizmie wzrasta, co pomaga watrobie usuwac toksyny z organizmu, przyspiesza rowniez proces gojenia i regeneracji.

3. Zdrowe oczy – obecnosc silnego antyoksydantu glutationu pomaga dbac o z drowe oczy, zabezpieczajac je przed katarakta lub zatrzymujac jej postepowanie.

4. Dobre trawienie – szparagi zawieraja duzo blonnika, ktory pomaga zachowac wlasciwe trawienie. Przywraca rownowage jelit zarowno przy zatwardzeniu, jak i biegunce.

5. Dzialanie moczopedne – szparagi pomagaja usunac nadmiar wody z organizmu. Wiec przydatny kobietom w ciazy, kulturystom, jak i kobietom cierpacym na PMS.

6. Dzialanie antyzapalne – pomaga przy zapaleniu stawow.

7. Lagodzi depresje – witaminy zawarte w szparagach naturalnie poprawiaja nastroj.

8. Afrodyzjak – w wielu krajach szparagi uzywa sie jako afrodyzjak.

9. Zdrowe nerki – wlasciwosci alkalizujace i moczopedne szparagow poprawiaja prace nerek. Sok ze szparagow moze pomoc rozpuscic kamienie nerkowe przez rozbijanie krysztalow kwasu szczawiowego.

10. Zdrowe serce – kombinacja witaminy K, kwasu foliowego oraz antyoksydantow czyni szparagi promujacymi zdrowe serce.

11. Malo kalorii – jedzac owoce i warzywa nie trzeba sie wogole martwic o kalorie, ale dla wielu osob jest wazna infornacja, ze szparagi w 100 gramach zawieraja tylko 20 kalorii.

12. Wyrzezbione miesnie – wiekszosc kulturystow zajada sie brokulami, szpinakiem, a szczegolnie szparagami. Warzywa pomagaja zbudowac mocne miesnie (patrz Papay 😉 ), a szparagi oprocz tego usuwaja nadmiar wody podskornej, ktora czesto bierzemy za tluszcz, ukazujac w pelni piekna rzezbe miesni.

W Ameryce preferowane sa zielone szparagi, w Europie biale, ktore rosly bez dostepu do swiatla. Wole jednak jesc zielone, ze wzgledu na zawarty w nich chlorofil.

Niektorzy narzekaja na dziwny zapach moczu po zjedzeniu szparagow, ale ja nic takiego nie zaobserwowalam.

Zamierzam je wrzucic do dehydratora, ciekawe co z tego wyjdzie? Dam Wam znac!