Surowe ciasto marchewkowe! Raw carrot cake!


Ostatnio kombinowałam, jak tu zrobić ciasto marchewkowe. Oglądałam kilka pomysłów w Internecie, ale ostatecznie zdecydowałam się pójść za głosem mojej intuicji i stworzyć własny przepis.

Ponieważ główną rolę odgrywa tu marchewka, ciasto można spokojnie uznać za sałatkę 😉

???????????????????????????????

SKŁADNIKI:

Spód:

1.     ORZECHY WŁOSKIE 2 szklanki
2.     SUSZONE MORELE 1 szklanka
3.     KAROB lub KAKAO 4 łyżki
4.     SÓL szczypta

Masa marchewkowa:

1.     2 szklanki bardzo drobno startej MARCHEWKI lub pozostałość po wyciskaniu soku marchewkowego (polecam to drugie).
2.     SUSZONE MORELE ok. ¾ szklanki
3.     IMBR 1 cm świeżo starty lub w proszku
4.     CYNAMON nie żałujcie, ja dałam ze 2 łyżeczki
5.     ESENCJA WANILIOWA
6.     KURKUMA odrobinka
7.     Jeśli używamy swieżo startej marchewki, to trzeba będzie dodać kilka łyżek WIÓRKÓW KOKOSOWYCH lub zmielonego SIEMIENIA LNIANEGO

???????????????????????????????

Wykonanie:

1.    ORZECHY moczymy przez noc, a później miksujemy w malakserze.
2.    Dodajemy SUSZONE MORELE, KAROB lub KAKAO i SÓL, miksujemy całość, aż do uzyskania lepiącej się masy.
3.    Przekładamy masę do formy, formujemy spód i boki palcami uciskając dobrze.
4.     Startą MARCHEWKĘ przekładamy do malaksera i miksujemy razem z SUSZONYMI MORELAMI, IMBIREM, CYNAMONEM, KURKUMĄ i WANILIĄ
4.    Przekładamy masę marchewkową na spód.
5.    Całość posypujemy KAROBEM lub KAKAO przez sitko.

???????????????????????????????

Moi osobisći degustatorzy niezależnie od siebie określili to ciasto słowem – divino, czyli boskie 🙂 Chyba będę je robić bardzo często 🙂

Ania
About me

To update Biographical Info , go to: http://yourwebsite/wp-admin/profile.php

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *